절기상 '입춘'을 하루 앞둔 3월 3일 거창군 가북면 우혜리 곰취 농장에서 염길성 씨 부부가 올겨울 한파를 이기고 봄의 향기를 물씬 느끼게 하는 곰취 수확 작업이 한창이다.

이곳 곰취의 품종은 맛과 향이 좋은 '다목이'로 잎맥이 넓고 매끈해 쌈용으로 시설하우스에서 재배되고 있다.

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